Дрова для шашлыка

Для того, чтобы шашлык получился равномерно прожаренным и вкусным, недостаточно хорошо нарезать и замариновать мясо. Важно ещё правильно подобрать дрова для мангала. Вкус и сочность блюда напрямую зависит от того, на каких углях жарить шашлык. На вкус шашлыка влияет порода древесины, дрова которой, были взяты для получения жара в мангале.

Также немаловажным фактором при выборе дров для шашлыка является сам мангал, на котором вы планируете готовить мясо. Если это глубокий и большой мангал на большое количество шампуров, то тут ваш выбор должен пасть на твердую древесину – она даст достаточное количество жара. Также хорошо подойдут фруктовые дрова, абрикоса и яблони, например, но их понадобится немного больше и на их углях мясо будет дольше готовиться. Мягкие породы деревьев не подходят для приготовления шашлыка в большом глубоком мангале.

На каких углях жарить шашлык?

Правильней будет сказать – на жару углей от каких пород дерева нужно готовить шашлык? На горящих поленьях получится только обугленное мясо и не более, а жар от тлеющих углей не такой сильный и его проще контролировать, чтобы мясо зажарилось равномерно. Для получения хорошего жара нужно разобраться какие дрова для шашлыка подходят лучше всего. Тут уже вопрос касается личных предпочтений каждого человека. Вообще существует несколько основных видов топлива:

Твердые (береза, дуб, граб). Из этих дров получается долго тлеющий древесный уголь, который дает много жара. Шашлык на углях из дуба может получиться суховатым из-за большой отдачи тепла, поэтому за ним нужно постоянно следить и контролировать «температуру» жара. Такие породы деревьев очень прочные поэтому не совсем просто наколоть таких дров для шашлыка. Тут вам поможет стандартный дровокол kolundrov, который справится с любым твердым деревом в один миг.

Средне твердые (некоторые фруктовые породы деревьев и хвойные деревья). На углях хвойных деревьев шашлык лучше не готовить из-за содержащейся в них смолы, которая при сгорании может оседать на мясе и влиять на его вкус не с лучшей стороны. Фруктовые деревья подходят для приготовления шашлыка очень хорошо – их зола дает отличный жар, они не коптят и не сильно дымят во время горения.

Мягкие (ольха и осина). Эти деревья хорошо и быстро горят, при этом оставляя мало золы, а жара после прогорания от этих пород не так-то и много. Такие дрова рекомендуется использовать в маленьких и низких мангалах для приготовления небольшого количества мяса. С такой задачей ольха справится отлично.

Цены, породы и комплекты для мангала

Для мангала чаще всего выбирают береза и осина: колотые поленья дают высокий и ровный жар, при этом сухие комплекты разгораются быстро, а их качество стабильно по сезонам. Уточняйте длина заготовки и состояние — так проще подобрать набор под мангал, печи, камина и гриль.

Итоговая цена зависит от адреса разгрузки, объема, порода комплекта и количества поленьев в партии.

Доставка и оплата

• Доставка день в день по спб и области при оформлении до 14:00; адреса подачи уточняем по телефону — это удобно и быстро.
• Маршруты спб планируем так, чтобы выгрузка прошла без простоев; возможна вечерняя подача к дачи или дом.
• Склад спб — отгрузка ежедневно; доступны осиновые и березовые комплекты.
• Оплата наличными или безналично; чек передаем вместе с товаром, контакты водителя и номера заказа отправляем в мессенджер.

Как оформить заказ

1. Выберите породу и длина, добавьте набор в корзину на форме сайта; если нужен совет — менеджер компании поможет подобрать товары под мангал и печи.
2. Укажите адреса разгрузки и желаемое время; осталось подтвердить количество и способ оплата.
3. После заказа мы сообщим окно доставки, водитель позвонит заранее, чтобы вы выбрал удобный подъезд.

Где использовать

Колотые поленья для мангала могут стать универсальным топливом: подходят для камина, печи, грилей, бани, а также для межсезонного отопления. Для дачи и дом береза даёт высокий жар, осина горит чище, что ценят при растопке.

Качество и контроль

• Стабильное качество благодаря сортировке по порода и влажности; в путевых листах фиксируем количество и тип упаковки.
• Поленьев не содержит мусора и гнили, фасованные комплекты в сетках удобны для хранения.
• Покупать выгодно партиями: так уменьшается логистическая составляющая и итоговая цена.
• Отзывы клиентов доступны у менеджера — запросите краткий отчёт по маршрутам и фото отгрузок.

Связаться с нами

Задайте вопросы через форму сайта или по телефонам из раздела контакты — менеджер компании уточнит детали, поможет рассчитать объем под ваш мангал и подскажет актуальные акции. Если остались вопросы по влажности, сортам и подбору по назначению, проконсультируем и укажем доступные временные окна.